Le Moulin d'Ancette se situe en France, dans la Région Auvergne Rhône Alpes.
Il est dans le département de la Haute-Loire.
Sur la commune de Saint Julien d'ance qui compte 17 hameaux dont Ancette.
Le moulin est alimenté par un bief qui est une dérivation de la rivière l'Ance du Nord.
Le Moulin est très ancien, son histoire est très ancienne.
Autrefois sur la commune il y avait 11 moulins.
Son existence est décrite sur un parchemin de peau de chèvre qui date de 1345.
Depuis 1470 tous les meuniers se sont succédés de génération en génération, le dernier meunier, Joseph Salanon est décédé en 2014.
La biodiversité est très présente aux abords du moulin.
Dans la rivière on trouve des moules perlières dont les larves grandissent dans les branchies des truites.
On trouve aussi de nombreuses plantes comme l'ortie ou la reine des près.
des algues dans le bief
Renoncule à grappes
et de nombreux papillons, oiseaux
Melitée du plantain
Pour garantir la préservation de la biodiversité aquatique et consolider les berges, on fabrique des fascines avec des branches de saule.
Fascines Ancette
A l'intérieur du moulin, on découvre 4 roues horizontales alimentées en eau par des goulottes.qui sont ouvertes ou fermées à l'aide de vannes.
Goulottes ou chéneaux d'arrivée d'eau dans le moulin
3 meules permettent de fabriquer de la farine.
La dernière roue fait tourner un meuleton pour fabriquer de l'orge perlée ou pour mailler le trefle ou pour faire de la farine de lentilles.
